Maison de la gastronomie

Ouverte il y a peu dans le centre de Lima, cette « maison » est, comme son nom l’indique, dédiée à la présentation et à la promotion de LA fierté des Péruviens : leur cuisine. Les différentes influences sont expliquées sous formes de cartes, il y a des expositions sur les ustensiles et sur les techniques utilisées pour réaliser des plats aussi fameux que le ceviche, la papa à la huancaina, le cuy à l’horno et la pachamanca…